Cake Lapis Tabur Enting Kacang

Bahan : 

10 kuning telur 

6 putih telur 

175 gram gula pasir 

1/2 sdt cake emulsifier/tbm/sp/ovalet 

150 gram tepung terigu 

100 gram margarin, lelehkan pasta moka secukupnya vanilla 

nougat : 250 gram cokelat oles roti 150 gram krim bubuk campur dengan 200 ml susu dingin, kocok 300 gram enting kacang, tumbuk kasar 

Hiasan : enting kacang dan ceri merah 

Cara membuat:  

1. Siapkan loyang bulat ukuran 22 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celcius. 

2. Kocok telur kuning, putih bersama gula pasir dan cake emulsifier, hingga mengembang dan lembut.  

3. Masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan margarin leleh, aduk rata, tambahkan pasta moka, aduk rata dan tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 40 menit hingga matang.  

4. Vanilla nougat : campur cokelat oles dengan krim yang telah dikocok, aduk rata.  

5. Penyelesaian : potong kue menjadi 3 bagian mendatar, olesi dengan olesan krim, taburi dengan enting kacang, ratakan susun kembali. Hias seluruh permukaan kue dan taburi enting kacang dan ceri merah. Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan dingin.  

Untuk : 12 potong

Resep Persembahan indosiar.com